今度行ってみよう

先日、テレビで愛媛県の干物について特集番組がありました。
佐田岬半島で取れるちりめんしらすは全国でも稀な環境であるとのことで、
鮮度落ちのあしが早いしらすを沖の魚場から加工場まで30分ほどで水揚げし、
1時間で加工できるそうです。
佐田岬にあるお店ではその取れ立てのしらすを食べることができるらしく、
社労士試験が終わったらドライブも兼ねて食べに行ってみようと思いました。