お通し
居酒屋へ行くと、ほとんどの店で、注文した料理が出てくるまでに
お通しが出てきます。
このお通し、ちょっと見直してしまいました。
先日本屋へ行った時 “どうしてお通しは必ず出るのか” という
本があったので、おもしろそうだなと思い、つい立ち読みをしてしまいました。
お通しの単価って、200円から500円くらいなんだそうです。
居酒屋の客単価って、だいたい3,000円から5,000円くらいですよね。…
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スタッフブログ | posted at 2009.5.18 | posted by 所長